FESTIVAL DES MENUS

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Documents de travail : les documents du chef

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Comment décompresser un fichier avec 7zip

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Présentation du projet Clémantine de l'Institut Danone France

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Pour les nostalgiques du cahier broché ou à spirale

me-cahier de commande.xls

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Menus Diagrammes

me-diag-1-elaboration des menus.xls

me-diag-2-menus-modeles vierges.xls

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Menus Festivals

Les documents.xls listés ci-dessous sont aussi Zippés ICI

me-menus_gemrcn_echirolles.xls     document actualisé en novembre 2017

me-menus_gemrcn_echirolles.xlsx    le même document mais en version plus récente d'Excel

me-menus_gemrcn_2009.xls

me-liste_plats_maincent.xls

me-gemrcn_previsionnel_volumes.xls

me-frest98_automne.xls

me-festivalmenus_2010_4.xls

me-festivalmenus_2010_3.xls

me-festivalmenus_2010_2.xls

me-festivalmenus_2010_1.xls

me-festivalmenus_2008_2.xls

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Calendrier des fruits et légumes

me-ventilation_saisonniere.xls

me-fest98_printemps.xls

me-fest98_hiver.xls

me-fest98_ete.xls

me-fest98_complet.xls

me-fest98_annuel.xls

me-cycles_produits_marches.xls

me-classement_legumes.xls

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me-cc2_calendriers_automatiques_2010.xls

me-cc2_calendrier_automatique_6_menus.xls

me-calendriers_manuels.xls

me-calendrier_automatique_vba.xls

me-aide_aux_menus.xls

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La Fabrique à menus

Avec la Fabrique à menus, fini la panne d'inspiration ! Découvrez des idées de menus de saison variés pour manger équilibré toute la semaine en accord avec les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé.

me-au-menu-cette-semaine.doc   Panorama des menus scolaires en France et Outre Mer

Visitez la page : Menus ce midi à la cantine

A visiter : Vici     Menus      Recettes GEM-RCN

Comment faire des menus dans un EPLE ?

Les fréquences des plats : Guide pratique de la restauration collective dans les lycées - Région Ile de France

GEM-RCN trame de fiche recette - tableau de classement des fiches techniques Centre de Gestion de la Charente

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 Manger...Bouger...Plan du site

RECOMMANDATION NUTRITION GEM-RCN Version 2.0 – JUILLET 2015

Recommandation nutrition 2017

me-pnns_resume.pdf

me-pnns_diaporama_

GEM-RCN - Restauration scolaire site de Château-Porcien

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Télécharger les fiches thématiques :

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Les ressources d'accompagnement des classes de première et terminale STHR

Automatiser les calculs nutritionnels avec un tableur                 [fichier source et annexes]