Dangers-Hygiène-Analyses

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                                                              C’est prouvé : donner rendrait plus heureux que recevoir
La conception de documents (qui suppose une diversité de connaissances) est chronophage et les recherches sur le net le sont également
Nous vous proposons sur cette page des savoirs d'expérience que nous avons acquis tout au long de notre parcours professionnel en restauration collective et des savoirs de passionnés qui les ont diffusés sur le net. (nous citons toujours leurs Auteurs et ajoutons des liens qui permettent de retrouver leurs documents)
Pourquoi aussi des liens de recherche : dans certains cas pour éviter les erreurs 404 de liens brisés ou de dossiers déplacés et vous donner la possibilité de choisir le/les lien(s) les plus récent(s)
Un lien rompu (ne ronchonnez pas) copiez le nom du document concerné et collez le dans la barre d'adresse de votre moteur de recherche .Pensez à regarder aussi dans Images et/ou Vidéos
Transmettez vos liens, vos savoir-faire et vos savoirs d’expérience - peut importe qui les récupère pourvu qu'ils aident un plus grand nombre.

l'image est extraite de ce site ICI

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MS Dangers et Analyses                

ms.doc-analyse-safe  
ms.doc-modele-haccp-industriel  
ms.doc-modele-vierge-safe  
ms.doc-recencement-des-actions-et-des-traitements  
ms.doc-dangers-sources  
ms.doc-etude-de-vieillissement  
ms.doc-liens-net-agro-alimentaires  
ms.doc-sommaire-maitrise-sanitaire              
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MS Disfonctionnements

al-produit-en-alerte-sanitaire  
al.05-tampon-et-bloquage-produits
nc.01-evenements-indesirables
nc.04-annexe-3-criteres-nc
nc.04-annexe-4-fournisseurs
nc.04-incident-a-reception
nc.08-liste-disfonctionnements                                     

MS Divers

ms-maitrise-sanitaire 
cuisines-de-collectivites-controles-plus-severes 
ms-gestion-crise-alimentaire  
ms-restauration-collective  
ms-vethyqua.sial2008-cervia-pms
dossier-type-agrément-sanitaire 
ms-bonnes-pratiques-laboratoires  

La Conservation des Aliments

 

MS Bactério

ms.doc-les-germes-pathogenes
ms.doc-analyse-microbio-utilisation
ms.doc-contamination-croisee
ms.doc-detection-des-pathogenes
ms-contamination-campylobacter
ms-analyses-microbiologiques

MS Hygiène corporelle

ms.per-hygiene-corporelle
ms.per-geco-produits-hygiene-corporelle
 

MS Personnel

ms.per-cervicalgies
ms.per-suivi-medical
ms-etat-de-sante-et-hygiene-du-personnel
ms-tenues-vestimentaires

MS les mains

Blog d'Albert Amgar

L’homme transporte plus de 10 millions de bactéries sur ses mains

ms.per-mains-non-laves
ms.per-cabinet-de-curiosites-le-petit-coin
ms.per-lavage-mains-procedure
ms.per-lavage-mains
ms.per-lavage-mains-asept
ms.per-laver-mains-affiche-ccr-3
ms.per-laver-mains-affiche-ccr
ms.per-laver-mains-affiche-ccr2
ms.per-reflexions-gants-asept

 

Et les documents suivants :

ms_paquethygiene.pps  

ms_prevention_risque_infectieux.pdf  

ms_hygiene_camp_bis.pdf  

ms_quiz-hygiene-open-office.odt   ms_quiz_hygiene.docxms_hygiene_camp.doc  

 

 Comment décompresser un fichier avec 7zip

 [Tutoriel] - Comment compresser / décompresser des fichiers

Police Helvetica lorsque c'est possible propriété de Linotype n'est pas installée partout
sinon Arial - rien d'original mais facile à lire (clone de helvetica) installé en standard
possibilité d'utiliser georgia mais plus difficile à lire a l'écran

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