VADE-MECUMS

VADE-MECUMS

 Documents de travail : Maitrise sanitaire

Le plan du site c'est ICI          Les infos du réseau sont LA

Vademecum : définition     l'image est extraite de ce site : http://www.fapse.ulg.ac.be/cms/c_267212/fr/vade-mecum

 Sécurité Sanitaire des Aliments Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt
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 Nouveaux vade-mecum d’inspection pour les contrôles : quels changements ?

Vade-mecum d'inspection de l'hygiène des denrées alimentaires

Rénovation des outils et des suites de l'inspection : Direction générale de l'alimentation

la  DG CCRF

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metiers-du-controle-et-inspection-2007.pdf    
metiers-du-controle-et-inspection-synthese-2007.pdf    
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vademecum-general-securite-alimentaire-2017.pdf    
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vademecum-remise-directe-2017.pdf    
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vademecum-restauration-collective-2017.pdf    
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vademecum-lait-produits-laitiers-2017.pdf    
vademecum-ovoproduits-oeufs-liquides-2017.pdf    
vademecum-centre-emballage-oeufs-2017.pdf    

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vademecum-entrepot-denrees-alimentaires-2017.pdf     °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

vademecum-transport-2017.pdf    

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vademecum-abattoir-boucherie-2017.pdf    
vademecum-abattoir-volaille-lagomorphe-2017.pdf  

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vademecum-atelier-decoupe-boucherie-volaille-lagomorphe-2017.pdf  

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vademecum-production-produits-base-viande-A-2017.pdf    
vademecum-production-produits-base-viande-B-2017.pdf   

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vademecum-viandes-hachees-preparations-viandes-separees-mecaniquement-2017.pdf 

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vademecum-manipulation-produits-peche-2017.pdf    

vademecum-halles-maree-points-debarquement-2017.pdf    
vademecum-navires-peche-primaire-2017.pdf    

vademecum-purification-expedition-coquillages-2017.pdf    

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vademecum-manipulation-escargot-grenouille-2017.pdf