Restauration collective

Restauration collective

L'image est extraite de   cet album du Sirha

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 Remise des prix du 11e trophée National de la restauration collective autogérée à #Serbotel, sous la présidence de Laurent Saudeau, chef 2 étoiles Michelin

 Le trophée national des établissements de restauration collective autogérée #Serbotel                              

SIRHA donne rendez vous aux professionnels de la restauration collective
 

Cuisines en scène Hall 2.2 4e

Le Gargantua

Organisé par Restau’Co

 
LE GARGANTUA : LES MEILLEURS CUISINIERS DE COLLECTIVITE EN FINALE !
Depuis sa création en 1989, Le Gargantua distingue tous les deux ans à l’occasion du Sirha, le meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe

THOMAS DRAUT Vainqueur de la Finale régionale Gargantua 2017

Gargantua 2017 : deux finalistes régionaux révélés

le Gargantua fait son entrée sur EquipHotel

URBEST Concours des Cuisiniers de Collectivités

2015 Gargantua © Photos Francis Mainard 

Le Gargantua, le concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe organisé par Restau’Co change de look en 2015. Il demeure toutefois un concours d’exigence qui allie l’art culinaire et les process techniques qu’imposent le grand nombre de couverts. Le jour J, les chefs doivent créer un plat et un dessert dignes de la restauration gastronomique. 

Remise des prix : Mardi 27 janvier, 19h

Quelques Albums photos du Sirha 

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Synalaf Lettre ouverte aux responsables restauration

 

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 Police Helvetica lorsque c'est possible propriété de Linotype n'est pas installée partout
sinon Arial - rien d'original mais facile à lire (clone de helvetica) installé en standard
possibilité d'utiliser georgia mais plus difficile à lire a l'écran